Tag : Weißweinsauce

    HomePosts tagged "Weißweinsauce"
19 Dezember, 2013

Ravioli mit Ziegenkäse und Feigensenf an einer Sauce aus Rosé-Prosecco und Zitronenthymian mit einem ausgezeichneten Cloudy Bay Sauvignon Blanc

Ravioli mit Ziegenkäse und Feigensenf an einer Sauce aus Rosé-Prosecco und Zitronenthymian mit einem ausgezeichneten Cloudy Bay Sauvignon Blanc
Comments : 2 Posted in : * Highlights, Pasta, Weißwein on by : Mario Alka
Schlagwörter: , , ,

Seit dem letzen Post sind schonwieder über 2 Wochen vergangen, wird mal wieder Zeit für was richtig Leckeres! Ich habe heute Ravioli selbst gemacht und mit einer leckeren Rosé-Prosecco-Sauce serviert. Dazu gibts einen 2012-er Cloudy Bay Sauvignon Blanc, von einigen als der beste Sauvignon Blanc der Welt bezeichnet. Zuerst sollte man die Weinsauce ansetzen, dazu
Read more

25 November, 2013

Putenkeule in Weißweinsauce mit Rosenkohlblättern und Kartoffelknödel

Putenkeule in Weißweinsauce mit Rosenkohlblättern und Kartoffelknödel
Posted in : Braten, Geflügel, Rotwein on by : Mario Alka
Schlagwörter: , , , ,

Aus Pute kann man nicht nur Schnitzel oder Brust schneiden, die Putenkeule gibt einen sehr leckeren Braten. Die Putenkeule bekommt man meistens mit Knochen, man kann den Knochen auslösen und die Keule schön füllen. Oder am Stück auf Gemüse braten, das hab ich diesmal gemacht. Als erstes bereitet man die Grundlage für die Weißweinsauce vor.
Read more