Tag : Speck

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11 Januar, 2015

Lauchsuppe mit Speckwürfel

Lauchsuppe mit Speckwürfel
Posted in : Alle, Gemüse, Rotwein, Suppe on by : Mario Alka
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Eine leckere Suppe muss nicht aufwändig in der Zubereitung sein. Ganz besonders einfach, herzhaft und würzig ist eine Lauchsuppe mit gerösteten Speckwürfeln. Nachdem die frischen Lauchstangen geputzt sind, werden sie in Scheibchen geschnitten und in einer Pfanne in Öl angedünstet. Dabei in wenig mit Mehl bestäuben, das macht die Suppe am Ende sämiger. Nach einigen
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8 August, 2014

Zanderfilet im Speckmantel an Feldsalat mit Kartoffeldressing

Zanderfilet im Speckmantel an Feldsalat mit Kartoffeldressing
Posted in : Alle, Fisch, Salat, Vorspeise on by : Mario Alka
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Je heißer der Sommer, desto leichter dürfen die Speisen sein. Es ist im Moment nicht gerade Hochzeit für deftige Eintöpfe, ein schöner Salat dagegen ist genau das Richtige! Es gibt Feldsalat mit Kartoffeldressing und dazu Zander im Speckmantel. Den kann man als Vorspeise zu einem mehrgängigen Menü oder als leichte Hauptspeise servieren. Dazu passt knackiges
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1 Juli, 2014

Grillen mit Fisch und Gemüse

Grillen mit Fisch und Gemüse
Posted in : * Highlights, Bier, Fisch, Gemüse, Grillen, Meeresfrüchte on by : Mario Alka
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Sommer – Sonne – Grillwetter! Was gibts denn schöneres als strahlenden Sonnenschein, ein heißer Grill und ein kühles Getränk für den Grillmeister? So lecker auch ein schön saftiges Stück Fleisch vom Grill ist, heute gibts mal etwas leichteres, nämlich Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse.