Tag : Quiche/Tarte

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3 September, 2015

Tomaten-Tarte aus selbst gezogenen Tomaten

Tomaten-Tarte aus selbst gezogenen Tomaten
Posted in : Backen, Gemüse, selbst gemacht, Vegetarisch on by : Mario Alka
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Man sagt ja immer, selbst angebautes Gemüse schmecke besser als gekauftes. Das ist bei vielen auch richtig, auf wenige Gemüse trifft es so zu wie auf Tomaten. Bei Tomaten ist der Unterschied von gekauften zu selbst geernteten immens. Egal ob man die günstigsten aus aller Herren Länder kauft, oder regionale aus Bioanbau oder gleich vom
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17 Juni, 2014

Lauchquiche

Lauchquiche
Posted in : Backen, Gemüse, Vegetarisch, Vorspeise on by : Mario Alka
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Die Quiche ist eine französische Spezialität, die aus dem Nord-Osten des Landes stammt, aus Lothringen. Der Boden besteht aus einem Mürbteig, ähnlich wie eine Tarte. Im Gegensatz zur meist süß belegten Tarte hat die Quiche einen herzhaften Belag. Der Klassiker, die Quiche Lorraine (frz. für Lothringen) wird mit einer Mischung aus Eiermilch und Speck belegt
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11 November, 2013

Brokkolicremesuppe mit gerösteten Maronen und Tomatenquiche mit karamellisierten Schwarzwurzeln im Pfannkuchenpäckchen

Brokkolicremesuppe mit gerösteten Maronen und Tomatenquiche mit karamellisierten Schwarzwurzeln im Pfannkuchenpäckchen
Posted in : * Highlights, Backen, Gemüse, Suppe, Vegetarisch, Vorspeise, Weißwein on by : Mario Alka
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Vegetarische Küche hat nicht zwangsweise was mit leichter Kost zu tun 😉 Vorweg gibts eine Brokkolicremesuppe mit Maronen und als Hauptgang eine Tomatenquiche mit karamellisierten Schwarzwurzeln im Pfannkuchenpäckchen.