Tag : Forelle

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2 April, 2016

Gegrilltes Filet von der Lachsforelle mit Grillgemüse und einem kräftigen Chardonnay

Gegrilltes Filet von der Lachsforelle mit Grillgemüse und einem kräftigen Chardonnay
Comments : 1 Posted in : Alle, Fisch, Grillen, Weißwein on by : Mario Alka
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Ostern ist vorbei, nun kommt das sonnige Frühjahr. Höchste Zeit den Grill anzuwerfen! Zum Grillen eignen sich nicht nur ganze Fische, auch Fischfilets kann man lecker zubereiten. Man muss nur ein wenig aufpassen dass sie nicht trocken werden. Heute habe ich frische Lachsforellenfilets bekommen. Lachsforellen sind aufgrund des Futters rötlich gefärbt, schmecken fein nussig und
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14 Februar, 2016

Forelle Marrakesch mit zweierlei Kartoffeln

Forelle Marrakesch mit zweierlei Kartoffeln
Posted in : Fisch, Gemüse on by : Mario Alka
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In der Fastenzeit (und nicht nur dann) sollte man weniger Fleisch essen, deswegen gibts heute ein Fischgericht. Am Besten nimmt man natürlich einheimischen Fisch, der nicht erst über den halben Globus geflogen kommt – schmeckt außerdem frisch viel besser. Ich habe heute frische Forellen bekommen, die gibts diesmal nicht einfach mit Kräuter und Zitrone, sondern
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1 Juli, 2014

Grillen mit Fisch und Gemüse

Grillen mit Fisch und Gemüse
Posted in : * Highlights, Bier, Fisch, Gemüse, Grillen, Meeresfrüchte on by : Mario Alka
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Sommer – Sonne – Grillwetter! Was gibts denn schöneres als strahlenden Sonnenschein, ein heißer Grill und ein kühles Getränk für den Grillmeister? So lecker auch ein schön saftiges Stück Fleisch vom Grill ist, heute gibts mal etwas leichteres, nämlich Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse.