Tag : Cabernet Sauvignon

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11 Januar, 2015

Lauchsuppe mit Speckwürfel

Lauchsuppe mit Speckwürfel
Posted in : Alle, Gemüse, Rotwein, Suppe on by : Mario Alka
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Eine leckere Suppe muss nicht aufwändig in der Zubereitung sein. Ganz besonders einfach, herzhaft und würzig ist eine Lauchsuppe mit gerösteten Speckwürfeln. Nachdem die frischen Lauchstangen geputzt sind, werden sie in Scheibchen geschnitten und in einer Pfanne in Öl angedünstet. Dabei in wenig mit Mehl bestäuben, das macht die Suppe am Ende sämiger. Nach einigen
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5 Januar, 2015

Gefüllter Rinderrollbraten nach Rouladen-Art

Gefüllter Rinderrollbraten nach Rouladen-Art
Posted in : * Highlights, Alle, Braten, Fleisch, Rotwein, Schmoren on by : Mario Alka
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Nach den Feiertagen fangen manche an zu Fasten. Aber bloß nicht zu abrupt! Man sollte den Körper nicht durch zu schnelle Wechsel in der Kalorienzufuhr anstrengen, daher machen wir einfach weiter mit leckerem Braten! Es gibt einen raffinierten Rinderbraten, zum Rollbraten geschnitten und nach Rouladen-Art gefüllt. Der Rinderbraten (z.B. falsches Filet) wird nach Art eines
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