Tag : Bulgur

    HomePosts tagged "Bulgur"
29 März, 2014

Gefüllte Bulgurbällchen mit Joghurt-Dip, Avocado und Salat

Gefüllte Bulgurbällchen mit Joghurt-Dip, Avocado und Salat
Posted in : Gemüse, Salat, Vegetarisch, Weißwein on by : Mario Alka
Schlagwörter: , , , ,

Heute gibts mal wieder vegetarisch, und noch dazu ein wenig exotisch. Mit Schafskäse gefüllte Bulgurbällchen, dazu Salat mit Fenchel und Oliven, in Öl eingelegte Avocado und Joghurt Dip.   Zutaten: Bulgur, Grieß, Tomatenmark, Eier, Kreuzkümmel, Fenchel, gemahlener Kümmel, Majoran, Dill, Schafskäse, Salat, Fenchel, Karotten, Paprika, Gurken, Oliven, Avocado, Kurkuma, Joghurt, Fenchelsamen, Paprikapulver

24 August, 2013

Zucchini mit Linsen und Grinsen

Zucchini mit Linsen und Grinsen
Posted in : Gemüse, Rotwein, Vegetarisch on by : Mario Alka
Schlagwörter: , , ,

Es gibt reichlich Zucchini im Garten, die müssen dringend verwertet werden. Schnell und einfach kann man daraus gefüllte Zucchini machen. Diese halbieren und aushöhlen, einen Teil des Fruchtfleisch klein würfeln und mit Knoblauch anschwitzen, dann auskühlen lassen. In der Zwischenzeit Bulgur einweichen und köcheln. Am Besten in selbst gemachter Gemüsebrühe. Die Zucchiniwürfel mit Bulgur vermischen,
Read more